小炒蘑菇做法大全家常?小炒蘑菇做法大全家常菜
发布时间:2025-06-10 06:17:02 作者:玩站小弟
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本文目录
蘑菇炖豆腐最正宗的做法
用料:豆腐,蘑菇 ,蘑菇笋片 ,豆腐炖蘑葱姜蒜,常做常料酒 ,法豆腐炖法酱油,麻油
做法 :
1、豆腐放入盘中 ,加入料酒 ,切成1.5cm见方的小块 。入锅蒸40分钟 。
2、鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟,捞出,用清水漂凉,切成片;笋片切成小块;葱 、姜 、蒜切片。
3 、将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片 ,加鸡汤倒入砂锅,中火烧沸后 ,用小火炖10分钟 ,放入蘑菇片,加酱油稍煮片刻,淋上麻油即成。
蘑菇豆腐汤的做法
食材清单
平菇15个左右、内脂豆腐1盒 、裙带菜(泡好的)100g、白胡椒粉小半勺 、盐适量、生抽1勺 、香油1勺 、虾皮1勺
烹饪步骤
1,锅中底油 ,把平菇煎至出汁 。
2,煎好的平菇剪碎 ,加水烧开并小火熬煮5-10分钟 。
3,放入内脂豆腐和裙带菜,再次煮开。放盐 ,生抽,胡椒粉,虾皮调味即可 。
4,最后加少许香油。
麻菇炖豆腐怎么做
食材:麻菇100g、豆腐100g、味精10g 、香油5ml、油10ml 、水300ml 、鸡蛋液50ml、葱花10g、盐10g 。
麻菇炖豆腐炒法 :
1、准备材料:蘑菇撕小块 ,豆腐切小块。
2、锅里倒入油烧热,放入麻菇,豆腐,翻炒一分钟。
3、再放入盐 ,酱油,水,煮沸 。
4 、调味:淋入蛋液,放入葱花,再放入味精,香油,出锅即可 ,麻菇炖豆腐就炒好了。
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