小炒蘑菇做法大全家常 ?小炒蘑菇做法大全家常菜

  发布时间:2025-06-10 06:17:02   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 蘑菇炖豆腐最正宗的法豆腐炖法做法
  2. 蘑菇豆腐汤的做法
  3. 麻菇炖豆腐怎么做

蘑菇炖豆腐最正宗的做法

用料:豆腐,蘑菇  ,蘑菇笋片,豆腐炖蘑葱姜蒜,常做常料酒 ,法豆腐炖法酱油 ,麻油

做法 :

1、豆腐放入盘中 ,加入料酒 ,切成1.5cm见方的小块 。入锅蒸40分钟 。

2、鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟,捞出,用清水漂凉,切成片;笋片切成小块;葱 、姜 、蒜切片。

3 、将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片 ,加鸡汤倒入砂锅 ,中火烧沸后,用小火炖10分钟 ,放入蘑菇片,加酱油稍煮片刻,淋上麻油即成 。

蘑菇豆腐汤的做法

食材清单

平菇15个左右、内脂豆腐1盒 、裙带菜(泡好的)100g、白胡椒粉小半勺 、盐适量 、生抽1勺、香油1勺、虾皮1勺

烹饪步骤

1,锅中底油  ,把平菇煎至出汁  。

2,煎好的平菇剪碎 ,加水烧开并小火熬煮5-10分钟 。

3 ,放入内脂豆腐和裙带菜 ,再次煮开 。放盐  ,生抽,胡椒粉,虾皮调味即可。

4,最后加少许香油。

麻菇炖豆腐怎么做

食材 :麻菇100g、豆腐100g、味精10g 、香油5ml、油10ml、水300ml 、鸡蛋液50ml、葱花10g、盐10g 。

麻菇炖豆腐炒法 :

1 、准备材料:蘑菇撕小块 ,豆腐切小块。

2、锅里倒入油烧热,放入麻菇,豆腐,翻炒一分钟 。

3 、再放入盐 ,酱油 ,水,煮沸  。

4、调味:淋入蛋液,放入葱花,再放入味精,香油,出锅即可  ,麻菇炖豆腐就炒好了。

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